一、培育壮苗
1、播种期
播种期受定植时大棚的地温制约，一般大棚地温稳定在12℃时便可定植。利用常规育苗栽培再往前一个月左右、利用嫁接苗栽培再往前推50天左右的时间既是适播期，播种育苗常在温床内进行，华北地区塑料大棚的播种时期一般在1月中下旬到2月中下旬。
2、种子处理、催芽、播种、苗床管理等见甜瓜育苗技术部分。
二、定植前的准备
1、适期定植 华北地区定植适期一般在3月中下旬，根据覆盖膜数的增加而定植时间也可以提前。
可在定植前6—10天扣棚。大棚定植时气温较低，所以扣棚越早越好，地温越高，缓苗时间越短。
2、整地施肥 大棚甜瓜生育期长，产量高，比露地栽培需肥多。棚内前作收获后及时深翻20厘米，重施基肥，基肥以土杂肥，猪、牛、羊、鸡粪等有机肥为主，一般每亩施土杂肥5000—8000千克，鸡粪等3500—5000千克，磷酸二铵100千克，硫酸钾50千克。在翻地时撒施，施后犁地。
犁地后靶细整平，一垄（畦）单行时，按1米垄（畦）距，做高20厘米、宽70厘米的龟背形高畦。一垄（畦）双行时，按1.5米畦距，做高20厘米、宽70—80厘米的龟背形高畦。浇1次底水，晾晒后铺上地膜。通常大棚高垄畦上之铺地膜即可，但有时在定植后的短期内还加盖小棚，以利于保温，促进缓苗及幼苗的迅速生长。为了充分利用光照，南北走向大棚顺棚向做垄（畦），东西走向大棚要垂直棚向做垄（畦）。
3、合理密植 以品种骄研四号为例。1米垄距大棚栽培每垄（畦）栽一行，单蔓整枝时株距为35厘米。1.5米畦距在畦的两边各定植一行，单蔓整枝时株距为50厘米。叶面较大果形较大的品种适宜稀植，小叶片中小果形的品种适宜密植。栽苗前按株距先在高垄（畦）中央（两边）破膜打孔，孔内灌足水，然后将幼苗带土放入，待水渗下后，用土把孔填满，表层最好覆一层细土，以保湿防板结。定植时苗坨与地面持平，不要过低或过高。定植后要清洁地膜上的泥土，以便充分发挥其透光增温作用。
定植最好选择在冷尾暖头的晴天上午，如加盖小棚的当天就将小棚搭好。
三、定植后的管理
1、温度管理 甜瓜在整个生育期内最适宜的生长发育温度是25—30℃，但在不同的生长发育阶段，对温度要求不同。定植后，白天大棚保持气温27—30℃，夜间不低于20℃，地温要求27℃左右，缓苗后注意通风降温。开花前保持白天气温25—30℃，夜间不低于15℃，要求地温25℃左右。开花期白天27—30℃，夜间15—18℃。果实膨大期白天保持27—30℃，夜间15—20℃。成熟期白天28—30℃，夜间不低于15℃，地温20—23℃。营养生长期昼夜温差要求10—13℃，坐果后要求15℃，果实膨大期夜间温度过高容易徒长，对糖分积累不利，影响品质。
由于大棚早春栽培正处于寒冷季节，为了早熟，可进行多层覆盖栽培。
遇上连续阴雨低温天气，可导致棚内温度过低，若棚内温度低于5℃时，则会发生冻害，可用破旧脸盆、废铁桶等耐烧的器皿，盛上玉米芯、木炭点燃，待没有火焰、不冒烟时放入棚内，每10米放一盆。
2、空气湿度管理 适于甜瓜生长的空气相对湿度为50%—60%。而大棚内白天60%、夜间70%—80%，甜瓜也能正常生长。营养生长期对空气湿度适应性较强，但开花坐果后，尤其进入膨瓜期，对空气湿度反应敏感，主要在植株生长中后期，空气湿度过大，会推迟开花期，造成茎叶徒长，以及引起病害的发生。棚内由于环境密闭，土壤水分蒸发和植物蒸腾的水分不易散出，导致棚内湿度大，夜间棚温低，闭棚时空气相对湿度可达到100%，因此降低棚内湿度，对于防止病虫害发生极为重要。当棚内温度和湿度发生矛盾时，以降低湿度为主。除采用较好的长寿无滴膜覆盖、拉紧棚膜外，降低棚内湿度的措施有：①加强通风排湿。晴天早晨揭开草毡后，在棚脊部开缝进行短时间通风排湿（20—25分），然后闭棚增温，当棚内温度较高是，再进行通风排湿，覆盖草毡前再通风20分。连阴雨天通风排湿次数要达6—10次。早春放风最好采用顶部放风法。在甜瓜生长的中后期要求棚内有一级风。②控制浇水。灌水多，蒸发量大，极易造成棚内湿度过高，所以要尽量减少灌水次数，控制灌水量。③必须灌水时，采用膜下暗灌的方法进行，严禁大水漫灌。
3、水肥管理 适宜的土壤水分有利于甜瓜根系的生长，可增强其抗病力。适时浇水是保持适宜土壤水分的关键。
（1）苗期 在定植后3—4天，选择冷尾暖头晴天上午浇水，这时瓜苗较小，浇水量不宜过大。
（2）伸蔓期 植株长到10—12片叶时浇伸蔓水，浇到畦高2/3即可。结合浇水进行施肥，以施氮肥为主，适当配施磷钾肥。施肥距根部10—15厘米，挖穴10厘米深，施肥后立即浇水。开花前1周控制水分，防治植株徒长，促进坐果。
（3）膨瓜期 幼瓜长至鸡蛋大小定瓜，进入膨瓜期。此时是浇水追肥的重要时期。一般距根部20-30厘米处开穴追肥，每亩施尿素20—30千克，施肥后要浇水，隔7-10天可再浇一次小水。
定瓜后可喷施叶面肥，7天喷1次。肥料可用喷施宝、磷酸二氢钾等，浓度为300-400倍。叶面追肥有利于增加植株抗病能力。
（4）二茬瓜的施肥灌水 在头茬瓜采收后恢复浇水、施肥，每亩施复合肥30kg，促进二茬瓜生长，二茬瓜及以后各茬瓜生长期间，平均7天浇水1次，每茬瓜追施尿素15千克/亩。浇水前喷洒农药，浇水后加大通风排湿。
4、理蔓为适应大棚甜瓜密植的特点，多采用立架栽培，以充分利用棚内空间，更好地争取光能。常用竹竿或尼龙绳为架材。架型以单面立架为宜，此架型适于密植，通风、透光效果好，操作方便。架高1.7米左右，棚顶高2.2—2.5米，这样立架上端距棚顶要留下0.5米以上的空间（称空气活动层），利于空气流动，降低湿度，减少病害。
大棚甜瓜单蔓整枝有利于早熟。整枝时，主蔓10节以前子蔓在幼芽时即抹掉，选择主蔓13—15节上的子蔓坐果，坐瓜子蔓在瓜前留1—2片叶摘心，根据品种定瓜时每株留1——2个发育好的瓜，主蔓长到28片叶左右打顶。搭架栽培中，保证坐果节位以上有12片或更多的健壮叶片，对增加单瓜重、提高含糖量有利。
5、促进坐果 甜瓜开花坐果期间，外界气温较低，棚内昆虫较少，必须采用相应措施解决授粉问题。天气正常情况下，人工授粉是最常用的方法，劳动力不足时，可利用蜜蜂进行昆虫授粉。花期遇阴雨天，不易坐瓜，可使用坐瓜灵等生长调节剂处理雌花促进坐果。
6、留瓜与吊瓜甜瓜属高档水果，生产上要以品质为第一，雌花开放后5—6天选择果形周正者留果，顺便把花痕部位的花瓣去掉，以减少病菌侵入，将其余预留子蔓摘除。早春栽培若遇到连续阴雨天气，果实发育不良，可适当再结第二茬瓜。为了生产出美观的果实，留果后必须给果实套袋，在授粉到套袋前严禁喷药；坐果节位确定后，一直到开花前，禁止使用烟雾剂防病治虫。
7、病虫害鼠害防治 大棚内温、湿度较高，植株生长旺盛，茎叶郁密，病虫害容易滋生，因此应很好地控制灌水，主要通风换气，调节好棚内温、湿度，并及时防治病虫害的发生。